做邕菜百年老店

南宁肥仔饭店发展史

 

1987718日在南宁市共和路开设“肥仔大排档”;

1988年迁至南宁市西关路;

1990年迁至南宁市明秀路少年宫;

1991年中华二支路开设第一家分店;

1996年在江南路五一路(群众艺术馆旁)开设“肥仔酸鱼大排档”;

1997年在新城区(青秀区),开设“兰天肥仔饭店”;

1999年在南宁市城北区(西乡塘区)衡阳西路11号开设“南宁肥仔海鲜美食城”;

2001115日在南宁市西乡塘区大学东路53号开设“南宁肥仔大学店”;

2002年在南宁市青秀区建政路开设“南宁肥仔鲍参翅海鲜广场”;

2002104日在南宁市永新区(西乡塘区)人民西路80号开设“南宁肥仔酒家”;

20031116日在崇左市开设“南宁肥仔饭店崇左分店”;

20031225日在南宁市江南区南建路13号开设“南宁肥仔江南美食城”;

20046月在广西横县县城开设“南宁肥仔饭店横县分店”;

2009103日在南宁市西乡塘区衡阳西路14号开设“南宁肥仔海鲜美食广场”;

2010812日在南宁市江南区星光大道213号开设“南宁肥仔饭店星光店”;

20131113日在南宁市青秀区金湖路67号开设:“南宁肥仔饭店琅东店”;

20141122日在北海市贵州路32号开设“南宁肥仔饭店北海分店”;

20141128日在南宁市江南区白沙大道93号开设“南宁肥仔百姓餐厅”。

2017419日在南宁市衡阳西路13号开设“湘邕阁音乐餐厅”。

2017617日在南宁市良堤路6号万达茂开设“南宁肥仔新复合式茶餐厅”。

 

南宁肥仔饭店部分荣誉一览表

 

2001年荣获:中国烹饪协会授予“中国餐饮名店”称号;

2001年荣获:中国烹饪协会授予“全国绿色餐饮企业”称号;

2002年荣获:广西烹饪协会授予“广西餐饮名店”称号;

2004年荣获:南宁市消费者协会推荐为“消费者信得过单位”;

2006年荣获:广西烹饪餐饮行业协会,南宁·东南亚国际旅游美食节组委会授予:最具影响力餐饮“品牌八强”企业。

2008年荣获:第三届广西民族·地方特色美食(桂菜创新菜)

大赛“团体金奖”,由广西壮族自治区商务厅、旅游局、总工会颁发。

2009年荣获:南宁市慈善总会赠予:“热心慈善事业,共建和谐社会”牌匾。

2011年荣获:南宁市商务局、南宁餐饮行业协会授予“桂菜主题餐厅”称号。

2011年荣获:全国饭店业职业技能竞赛组织委员会授予:第四届全国饭店业技能竞赛“团体金奖”称号。

20113月荣获:南宁市西乡塘区2010年度经济工作“先进企业”称号。

20116月荣获:南宁市西乡塘红十字会颁发的“博爱商家”称号。

20123月荣获:南宁市西乡塘区2011年度“十佳商贸流通企业”称号。

2012年荣获:广西烹饪餐饮行业协会,广西电视台资讯频道授予:

首届广西美食“舌尖上的广西”电视评选活动“金牌桂菜奖”称号。

2012年荣获:广西壮族自治区商务厅授予“广西桂菜示范店”称号。

2013年荣获:广西烹饪餐饮行业协会授予:“邕菜示范店”称号。

2013年荣获:广西烹饪餐饮行业协会第六届理事会授予“副会长单位”。

2014年荣获:广西壮族自治区商务厅授予:“广西桂菜名店”称号。

2014年荣获:中国饭店协会授予:“中国最佳婚庆招待单位”称号。(2014-2015年度)

2015年荣获:西乡塘区食药安全诚信联盟“会员单位”。

2015年荣获:中国饭店协会授予“2015中国桂菜十大品牌”称号。

2015年荣获:中国饭店协会授予“中国桂菜精品名宴”证书。

2016年荣获:西乡塘区食药安全诚信联盟“理事单位”。

20164月荣获:由中国中小企业协会颁发的“企业信用评AA级信用企业”等级。

ABOUT US
        南宁肥仔餐饮有限责任公司是广西餐饮行业的领跑者。截至2017年10月,南宁肥仔餐饮有限责任公司在广西拥有4个品牌9家门店,员工人数超过1000名。
        南宁肥仔创建于1987年,开业之初只是一间几十平方米的大排档,创店伊始,滕锡联董事长本着“顾客是亲人,员工是家人,制度为本,食品安全为根”的经营思路和“诚实做人,认真做事”的信念,勇于探索,锐意创新,以“平、靓、正”为理念,根据南宁市地处桂东南的气候条件以及人文习惯,以传统邕菜为基础,结合中华传统美食各大菜系的特点,依据以味为核心,以营养为目的,适口为珍的餐饮要求,烹制过程精细加工,讲究火候,追求“天然、绿色、健康。以“咸而适中、辣而适口、甜而有味、鲜香嫩爽”独树一帜的肥仔风味菜系,赢得了广大顾客的称誉。
        30年间,南宁作为中国面向东盟开放合作的前沿城市,以其开放、包容、多元化,容纳来自五湖四海的各色人群与事物,在饮食上更是包罗万象,川菜、粤菜、湘菜等国内各大菜系在南宁遍地开花,还汇聚了东南亚各种异国风味美食,多种外来饮食文化占据南宁美食市场半壁江山,而南宁本土菜系“邕菜”概念却稍显模糊,没有得到很好的传承和发扬。
       30年来,在激烈的餐饮市场竞争中,南宁肥仔餐饮有限责任公司始终秉承“平(价格亲民实惠),靓(菜品精美品质上乘),正(味道纯正)”的经营理念,坚持用最好的原材料做最放心的老百姓家宴,在南宁市民心中树立了良好的口碑,并获得了行业认可:先后荣获了广西著名商标、广西名菜馆、广西餐饮名店、中华餐饮名店、广西50强个体工商户、广西首家邕菜示范店、中国最佳婚庆接待单位。